Burger de Légumes

Ingrédients
· 1 Œuf
· 1 CS de farine
· 2 Carottes crues râpées
· 2 Courgettes crues râpées
· 1 petit oignon coupés fin
· Curry et autres épices à choix

Préparation
Mélanger le tout et en faire des galettes-burger à cuire au four durant env. 10 minutes ou à la poêle avec un filet d’huile d’olive 10 minutes à couvert et ensuite à découvert env. 2 minutes pour griller les 2 côtés.

Sur assiette
Accompagner simplement d’une salade mêlée ou de 2 CS de riz sauvage ou quinoa.

Variante
· Possibilité de remplacer l’émincé de dinde par des crevettes en les grillant simplement à la poêle avec un peu d’ail, sel et poivre.